نحوه صحیح شستن و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزیجات
تاریخ انتشار: ۷ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۰۸۶۶۴۷
سبزیجات و میوه‌ها راه درازی را طی می‌کنند تا به دست ما برسند، از این رو در معرض، سموم شیمیایی، خاک، آلودگی محیط و حتی انواع ویروس‌ها و باکتری‌هایی که سبب بیماری می‌شود قرار می‌گیرند.
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سبزی من، از آنجا که میوه و سبزیجات از مهمترین مواد خوراکی ما هستند ضدعفونی کردنشان با وجود باکتری‌ها و ویروس‌هایی چون ویروس کرونا بسیار مهم است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مراحل شستن و ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات
شستن موثر میوه‌ها و سبزیجات قبل از خوردن آن‌ها در واقع بسیار آسان‌تر از آنچه تصور می‌کنید است. در اینجا نحوه انجام این کار آورده شده است.
شستن دست‌ها
در مرحله اول دستان خود را به مدت ۲۰ ثانیه با آب و صابون بشویید چرا که میکروب و ویروس به راحتی می‌تواند از طریق دستان شما وارد محصولات شود.
میوه‌ها و سبزیجات را زمانی که می‌خواهید مصرف کنید بشویید
رطوبت یک زیستگاه مناسب برای رشد باکتری‌هاست. اگر میوه‌ها و سبزیجات را قبل از آماده‌شدن برای مصرف ضد عفونی کنید، خطر ایجاد محیطی را فراهم می‌کنید که باکتری‌ها بتوانند در آن رشد کنند. این باکتری‌ها لزوماً خطرناک نیستند، اما می‌تواند روند خراب شدن محصول را تسریع کند به خصوص در مواردی که سعی می‌کنید تا آنجا که ممکن است خرید نروید.
شست‌وشو با محلول آب و شوینده صابونی؟!
اطلاعات زیادی در مورد روش‌های مناسب ضدعفونی در خانه با توجه به شیوع ویروس کرونا منتشر شده است. احتمالاً توصیه‌هایی را مشاهده کردید که میوه و سبزیجات را با مایع شست‌وشوی دست و یا صابون بشویید اما به گفته وزارت کشاورزی این ایده چندان مناسب نیست چرا که بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها دارای منافذ زیادی هستند و راه نفوذ به آن‌ها ساده است. بهترین روش این است که هر میوه و یا سبزی را حداقل ۳۰ ثانیه با آب سرد شست‌وشو دهید. اگر قصد دارید آن را پوست بگیرید و یا آن را بپزید، از آب گرم اجتناب کنید چرا که می‌تواند مسیری را برای ورود میکروارگانیسم‌ها به داخل آن فراهم کند.
شستشو در آب سرد تمام چیزی است که شما نیاز دارید تا میوه‌ها و سبزیجات را سالم مصرف کنید، اما برای بعضی از محصولات به کار بردن تکنیک‌هایی نظیر آنچه خواهیم گفت موثر است.
اگر از کاهو، کلم یا سبزیجات برگ‌دار مشابه آن استفاده می‌کنید، لایه بیرونی سبزیجات را قبل از شست‌وشو جدا کنید و از قسمت‌های آسیب دیده که می‌تواند دارای باکتری باشد خلاص شوید.
برای مواردی مانند سیب، مرکبات، سیب‌زمینی، هویج و سایر میوه‌ها و صیفی‌جات سخت، از یک برس سبزیجات در حین شستشو با آب سرد برای پاک کردن سطح آن‌ها استفاده کنید. برای موارد نرم‌تر مانند توت‌ها، گوجه فرنگی و قارچ، هنگام شست‌وشو با انگشتان خود روی آن بکشید و تمیز کنید.
ضدعفونی با محلول جوش شیرین
اگر شست‌وشو با آب سرد به نظرتان کافی نیست، قدم بعدی برای پاکسازی استفاده از یک ظرف آب حاوی جوش شیرین است. مطالعه جدیدی که در ژورنال کشاورزی و مواد غذایی شیمیایی منتشر شد، نشان داد که جوش شیرین مؤثرترین روش برای از بین بردن باقیمانده آفت کش‌ها است.
در این روش کافیست سینک آشپزخانه را پر از آب کنید و یک الی دو قاشق مربا خوری جوش شیرین به آن اضافه کنید و بگذارید ۱۲ تا ۱۵ دقیقه خیس بخورد، سپس میوه‌ها و صیفی‌جات سخت را با برس پاک کرده و قبل از خوردن آن‌ها را خشک کنید. انجام دادن مراحل ذکر شده بهترین روش برای از پاکسازی و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزیجات در خانه است.
شست و شو با آب نمک و سرکه
سرکه و نمک هر دو ماده ضدعفونی کننده و گندزدا هستند. یک یا دو قاشق مربا خوری نمک را با یک قاشق مربا خوری سرکه در مقداری آب بریزید و اجازه دهید میوه‌ها و سبزیجات ۱۵ دقیقه در آن بماند. لازم به ذکر است بدانید که حتما موقع آب کشی از آب سرد استفاده کنید.
استفاده از محلول‌های شست‌وشو مخصوص میوه و سبزیجات که مورد تایید وزارت بهداشت هستند نیز یک روش دیگر برای پاکسازی محصولات است اما بهترین روش همان شست‌وشو با آب سرد و در آخر استفاده از محلول جوش شیرین با آب است . اگر شما هم دغدغه خرید میوه و تره بار درجه یک را دارید و یا به دنبال خرید برخی محصولات ارگانیک هستید خرید میوه آنلاین با کیفیت، از تره‌بار اینترنتی سبزی‌من می‌تواند راه حل مناسبی باشد.
انتهای رپرتاژ آگهی
منبع: ایسنا
کلیدواژه: میوه خرید آنلاین میوه میوه ها و سبزیجات میوه و سبزیجات ضدعفونی کردن شست وشو جوش شیرین باکتری ها آب سرد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۰۸۶۶۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پخت یک غذا با بادمجان و سبزیجات توسط زوج مسن غارنشین افغان (فیلم)
منبع : فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت ماهی خاویاری به سبک آشپز آذربایجانی (فیلم) غذای خیابانی در تایلند؛ پخت ماهی مرکب سرخ شده تند در بانکوک (فیلم) طرز تهیه جیز بیز، یک غذای سنتی با جگر گاو توسط بانوی روستایی آذربایجانی (فیلم)
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت